Actualmente, Raquel es investigadora postdoctoral junior en la Universidad Politécnica de Madrid, donde forma parte también del grupo de investigación ImFINE (http://www.imfine.es/es/). En julio de 2020, finalizó su periodo como investigadora Postdoctoral en la University of Miami (Estados Unidos), donde comenzó en Julio de 2018. Desarrolló su trabajo en el hospital Miami Veterans Affairs perteneciente al Estado Americano. Su principal línea de trabajo se baso en personas mayores, centrando su investigación en enfermedad, ejercicio físico, y nutrición. En este periodo en Estados Unidos, ha publicado 12 artículos, 28 abstracts y participó en 8 proyectos de investigación con su universidad y también con la University International of Florida, colaborando así con otros investigadores. De este modo, continuó con la línea que inició en su doctorado en Octubre de 2013. El 23 de Noviembre de 2017 defendió su tesis doctoral titulada: The impact of physical activity and fitness on health biomarkers and oxidative stress in adults over 55 years. Impacto de la actividad y condición física sobre biomarcadores de salud y estrés oxidative en adultos mayores de 55 años, íntegramente en inglés, obteniendo la calificación de Sobresaliente Cum Laude, Mención Internacional y Premio Extraordinario de Doctorado por la Universidad Politécnica de Madrid. Para la realización del doctorado, obtuvo dos becas competitivas de la Universidad Politécnica de Madrid, bajo la tutela de la Dr.Marcela González Gross y además se integró su grupo de investigación ImFINE. Durante el desarrollo de su tesis doctoral, la solicitante realizó una estancia larga en International Agency for Research on Cancer, perteneciente a la Organización Mundial de la Salud, tutelada por la Dr. Inge Huybrechts; y una estancia corta en la University of Ulster, bajo la tutela de la Dr. Mary Ward. Además, cursó paralelamente el Postgrado en Nutrición y Alimentación por la Universidad de Barcelona. En la etapa de formación predoctoral, la solicitante ha conseguido un total de 19 publicaciones, presentado 30 abstracts en congresos internacionales e internacionales, escrito 3 capítulos de libros y actuado como revisora externa de 11 revistas científicas. En el ámbito docente, ha colaborado en 3 asignaturas, acudido a más de 30 cursos, 3 capítulos de libros e impartido varias conferencias. Ha obtenido también un 2o premio de Medicina del Deporte y 5 premios a comunicaciones orales y/o formación. Su formación académica incluye dos másteres, uno en Rendimiento Deportivo y Salud, donde realizó una investigación en la Escuela de Alto Rendimiento de tenis (Equelite, en Villena), bajo la tutela del Dr. Enrique Roche y el Máster de Profesorado, ambos por la Universidad Miguel Hernández de Elche. Cursó en esta misma universidad la Lic. en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, y allí se inició en la investigación, formando parte de varios comités organizadores, obteniendo a su vez el Premio Universitaria 5 estrellas.