{rfName}

Indexat a

Llicència i ús

Licencia

Citacions

Altmetrics

Anàlisi d'autories institucional

Tuñón álvarez, EmilioAutor o coautor
Compartir
Publicacions
>
Article

Gastropabellón ETH Zúrich

Publicat a:El Croquis. (223): 102-109 - 2023-11-17 (223), DOI:

Autors: Emilio Tuñón Álvarez

Afiliacions

Resum

Paraules clau
Alta gastronomia

Indicis de qualitat

Anàlisi del lideratge dels autors institucionals

Aquest treball s'ha realitzat amb col·laboració internacional, concretament amb investigadors de: ZURICH.

Hi ha un lideratge significatiu, ja que alguns dels autors pertanyents a la institució apareixen com a primer o últim signant, es pot apreciar en el detall: Últim Autor (TUÑON ALVAREZ, EMILIO).